Notre voyage au Canada Mai 2008

Les cabanes à sucre d'aujourd'hui sont apparues au début du 19e siècle. On y sert aujourd'hui des repas typiques composés de crêpes, de fèves au lard, de soupe aux pois, des oeufs, du jambon, des oreilles de crisse, des bonbons à l'érable, du beurre d'érable, de la tire sur la neige et sans oublier,  le sirop d'Érable.Le sirop d'érable est un sirop produit à partir de l'EAU d'érable, concentrée par ébulition. Il est produit dans les forêts du nord-est de l'Amérique du Nord (ici Québec) et se vend partout dans le monde.